Antawara Wines
Antawara Blend Cabernet Sauvignon – Carménère  2009
Valle del Maule, Chile

 

Uvas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carménère
Tipo: Tinto seco
Vinificação: Fermentação em tanques de aço
inoxidável, com temperatura controlada. Durante seis
meses, 30% do vinho passaram em barricas de carvalho
francês de segundo uso.
Comentários: Rubi púrpura escuro. Aromas intensos
de frutas escuras maduras com toques mentolados,
leve nota de baunilha. Boa acidez, taninos de boa qualidade
bastante presentes, boa persistência,
retro-olfato de frutas e especiarias.

Graduação Alcoólica: 14,3%

Guarda: 4 anos
Temperatura de Serviço: 17°C
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos tipo gouda
e emental, massas com ragú de carne e cordeiro.

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