Antawara Wines
Antawara Blend Syrah - Carignan 2009
Valle del Maule, Chile

 

Uvas: 70% Syrah e 30% Carignan

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Fermentação em tanques de aço
inoxidável, com temperatura controlada. Durante seis
meses, 30% do vinho passaram em barricas de carvalho
francês de segundo uso.

Comentários: Púrpura escuro. Aromas intensos
de frutas escuras maduras com notas de tostado, chocolate e especiarias.
Boa acidez, boa concentração, taninos de boa qualidade,
ótima expressão e longa persistência.
Graduação Alcoólica: 14%

Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Harmonização: Carnes potentes e suculentas
(costela de boi, picanha), cordeiro, pizza com cobertura
de embutidos, queijos tipo gouda e emental.

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