Antawara Wines
Antawara Valley Collection Carménère 2008
Valle de Colchagua, Chile

 

Uvas: 100% Carménère

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Fermentação em tanque de aço
inoxidável com temperatura controlada. Doze meses
de amadurecimento em barricas de carvalho francês
de primeiro e segundo uso.

Comentários: Rubi com tons púrpura, média intensidade.
Aromas de frutas escuras maduras, um toque de tostado e especiarias.
Boa acidez, boa expressão, bom corpo e concentração.
Macio, com boa persistência.
Graduação Alcoólica: 13,5%

Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 17°C

Harmonização: Carne vermelha grelhada, chilli mexicano, pizzas com embutidos,
queijos potentes como Prima Donna, cordeiro, aves com molhos consistentes.

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