Durigutti Winemakers
Viña Las Vertientes Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007
Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto Seco

Vinificação: Maceração a frio durante 15 dias a 6ºC. Fermentação  clássica, com temperaturas entre  29ºC e 30ºC e leveduras nativas, com quatro remontagens diárias. Fermentação malolática em carvalho francês de primeiro uso. Amadurecimento em carvalho durante 24 meses.

Comentários: Cor rubi escuro, com reflexos púrpura. Aromas de frutas escuras maduras,  com notas de especiarias, toques balsâmicos e florais.  Na boca mostra-se potente, concentrado e equilibrado, com taninos de boa textura e longa persistência.

Graduação Alcoólica: 14%

Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 18ºC

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos como gouda e emental.

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