Durigutti Winemakers
Viña Las Vertientes Reserva Bonarda 2008
Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Bonarda

Tipo: Tinto Seco

Vinificação: Maceração a frio durante 15 dias a 6ºC. Fermentação  clássica, com temperaturas entre  29ºC e 30ºC e leveduras nativas, com quatro remontagens diárias. Fermentação malolática em carvalho francês de primeiro uso. Amadurecimento em carvalho durante 10 meses.

Comentários: Típico, tem boa expressão varietal, com aromas agradáveis de framboesa, cereja e morango, mesclados a notas de especiarias (cravo e canela). Boca delicada, com textura macia, boa fruta e longa persistência.

Graduação Alcoólica: 14%

Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16ºC

Harmonização: Pizzas com embutidos, hambúrguer, carnes vermelhas grelhadas, especialmente fraldinha e maminha.

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