Rioja Alavesa, Espanha

Situada em La Rioja, esta moderna bodega de Rioja Alavesa tem como trunfo a maior área de vinhedos desta parte da Espanha. Dali se originam a Tempranillo e outras cepas que moldam tintos singulares, de estrutura vibrante e altíssima qualidade ECRETO DEL MEJOR VINO

Bodega referência na região, a Antión nasceu há menos de uma década e já ocupa um lugar de destaque na Rioja Alavesa. Com 100 hectares de vinhedos próprios, abriga a maior superfície de vinhas da Rioja Alavesa. A fim de preservar as melhores condições das uvas, as colheitas são feitas durante a noite. O transporte até a bodega é realizada em caixas isotérmicas, patenteadas pela empresa, que utilizam uma “nuvem” de gás carbônico em baixa temperatura para evitar que as uvas sofram oxidação. Já na vinícola, a seleção é feita manualmente, bago a bago. Tal cuidado se reflete na qualidade final dos vinhos.

Com uma construção imponente, cuja inspiração é o processo de produção do vinho, ou seja, o aço inoxidável, a madeira e o vidro, o edifício cuidadosamente projetado por Jesús Marino Pascual, influente arquiteto espanhol, permite que o vinho siga as etapas de produção em processo gravitacional, sem a utilização de bombas. As uvas chegam direto da colheita e seguem para o mezanino da bodega, para a seleção. Nesse mesmo andar ficam os tonéis de aço inoxidável e carvalho usados na fermentação. Dali seguem para as barricas de carvalho provenientes das melhores tanoarias francesas, que são mantidas sob temperatura e umidade minuciosamente controlados.

Tanta investigação, cuidados e dedicação resultam em rótulos de alta qualidade, estrutura e originalidade, como é caso dos excepcionais Antión Varietal, Baron Oja de Crianza, Antión Selección e AntiónPremium.