Mas Igneus
Costers de L’Ermita  2006
D.O. Priorato, Espanha

Uvas: 80% Garnacha Negra, 20% Carinyena

Tipo: Tinto Seco

Vinificação: Vinhedos com mais de 80 anos. Colheita manual. Fermentação de 45 dias com temperaturas de 26°C. Maceração ao longo de 22 dias com remontagens duas vezes ao dia. Engarrafado sem clarificação ou filtração. Permaneceu 12 meses em barricas novas francesas Allier. Vinho orgânico.

Comentários: Cor rubi escuro com tons violáceos. Aromas de frutas escuras maduras, chocolate, cassis e especiarias. Médio para encorpado, taninos integrados e finos, equilibrado, longo e intenso.

Avaliações: RP 94 / PÑ 89

Graduação Alcoólica: 14%

Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Carnes grelhadas, carnes com molhos consistentes,  queijos fortes, carnes de caça e guisados.

 

 

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