Mas Igneus
Mas Igneus FA-206 2006
D.O. Priorato, Espanha

Uvas: 70% Garnacha Negra, 20% Carinyena, 7 % Cabernet Sauvignon e 3% Syrah

Tipo: Tinto Seco

Vinificação: Vinhedos com mais de 35 anos. Colheita manual. Fermentação de 25 dias com temperaturas de 26ºC. Maceração ao longo de 10 dias com remontagens duas vezes ao dia. O vinho não foi clarificado ou filtrado. Permaneceu 6 meses em barricas francesas de segundo uso Allier. Vinho orgânico.

Comentários: Cor rubi escuro, com reflexos púrpuras. Aromas de frutas escuras em compota, com notas florais e toques de especiarias, chocolate e tostado. Intenso e concentrado na boca, exibe equilíbrio, taninos de boa textura, corpo pleno e longa persistência.

Graduação Alcoólica: 14%

Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Harmonização: Carnes grelhadas, carnes com molhos consistentes, cordeiro, aves de caça, risoto de funghi, queijo parmesão.

 

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