BODEGAS TRADICIÓN
Oloroso Tradicion V.O. R. S. 30 Años
Jerez, Espanha

 

Uvas: 100% Palomino Fino

Tipo: Vino Generoso de Vejez Certificada (Fortificado Seco)

Vinificação: Vinho obtido a partir de uvas Palomino Fino, com crianza oxidativa, em sistema de Soleras e Criaderas, com longo envelhecimento certificado por no mínimo 30 anos, classificado pelo Consejo Regulador de Jerez como Vinum Optimum Rare Signatum (VORS), a mais nobre classificação que pode ser alcançada por um vinho de Jerez. No caso das Bodegas Tradición, a média de idade dos vinhos é de 45 anos, o que aumenta ainda mais a relevância desse nobre produto espanhol.

Comentários: Vinho de cor âmbar escuro com reflexos cobre, intensamente aromático e sedutor, com notas de avelãs, madeiras nobres, couro, cedro e torrefação. Untuoso e redondo na boca, é potente, encorpado, expansivo e muito persistente, com retro-olfato sofisticado e complexo, que remete a chocolate amargo, frutas secas e fino tostado. Inesquecível, é um vinho de exceção.

Graduação Alcoólica: 20%

Guarda: + de 20 anos

Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC

Harmonização: Vinho de meditação, serve de companhia para um “puro” de alta qualidade, queijos curados, frutas secas, cozidos, carne de caça (faisão e javali) e carne de porco agridoce.

 

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