Château Haut Castenet – Jean Luc Thunevin
CHÂTEAU HAUT CASTENET  2009
A.O.C. Côtes de Bourg, Bordeaux, França        

Uvas: 55% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc e 13% Malbec

Tipo: Tinto Seco

Vinificação: Colheita mecânica com vinificação tradicional em cubas de aço inoxidável.

Comentários: Cor rubi leve halo de evolução. Aroma de frutas escuras maduras, com discreto floral. Boca agradável, com boa acidez, boa fruta, corpo médio, retro-olfato delicado.

Graduação Alcoólica: 13%

Guarda: 3 a 5 anos

Temperatura de Serviço: 18ºC a 20°C

Harmonização: Carne vermelha grelhada, cordeiro (paleta e costeleta), carnes com molhos de média consistência, queijos gouda e emental, massas com molho de carne.

 

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