DOMAINE DU GRAND VENEUR – ALAIN JAUME
Réserve Grand Veneur 2009
Côtes du Rhône, França        

 

Uvas: 60% Grenache, 30% Syrah e 10% Cinsault

Tipo: Tinto seco

Vinificação: As uvas foram fermentadas com temperatura controlada de 30ºC durante 10 a 12 dias, com amadurecimento posterior em barricas de carvalho francês.

Comentários: Cor rubi púrpura. Aromas de frutas escuras, resinoso, carvalho bem integrado. Um grande vinho na boca e com boa acidez possui taninos médios e de boa qualidade. No final aparecem notas de alcaçuz e pimenta. Boa fruta, bom equilíbrio, agradável.

Avaliações: RP 87 / WS 88

Graduação Alcoólica: 13,5%

Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Harmonização: Aves e carnes vermelhas delicadas (maminha, fraldinha e alcatra), costeleta de cordeiro, lombo de cordeiro.

 

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